Dies+Das / Netz+IT

Die Moti­va­ti­on zum Blog­gen lei­det doch erheb­lich. Wenn ich sehe, in wel­cher Zahl sich jeden Tag irgend­wel­che AI-/KI-Bots aus allen Ecken der Welt hier unge­niert bedie­nen, dann fra­ge ich mich schon ernst­haft: War­um soll ich mir noch die Arbeit machen, hier Fel­der zu kul­ti­vie­ren und zu dün­gen, die dann von Hor­den von Daten­die­ben abge­grast wer­den – ohne Rück­sicht auf geis­ti­ges Eigen­tum und Urhe­ber­rech­te? Wis­sen und Erfah­run­gen und Mate­ri­al frei zu tei­len, um dann zuzu­se­hen, wie inter­na­tio­na­le Kon­zer­ne das scham­los klau­en und mone­ta­ri­sie­ren – das macht kei­nen Spaß mehr.

Glei­ches gilt auch für mei­ne ande­ren Blogs. Ins­be­son­de­re den Bereich der Fotografie.

Brot / Dies+Das

Be quick. Get rich. Sell fake sourdough bread­lo­afs on Am*z*n.

Backen / Brot / Genuss

See­len mit Kar­tof­fel – ich fang schon am Sab­bern an. Mor­gen früh gibt es die Schwä­bi­schen bzw. Badi­schen Brot­stan­gen mit Erd­ap­fel­an­teil. Mit Küm­mel, natür­lich. Jeden­falls für mich. In 20 Minu­ten kann der aus­gie­big gedehn­te und gefal­te­te Teig über Nacht für min­des­tens 12 Stun­den in die kal­te Gare. Und wie immer freue ich mich schon auf das frü­he Auf­ste­hen. Sonn­tag hin oder her. 😉